牛油果好吃吗 牛油果怎么吃好吃

2018-10-23 阅读(110919)

牛油果是一种盛产于墨西哥、非洲热带的一种水果,以其高营养价值而闻名,在我国云南、广东、海南、福建等地也有引产,很多人都没有吃过牛油果,那么牛油果好吃吗?

牛油果好吃吗

依据自己的口味而定。

牛油果是一种热带水果,又被称为鳄梨、奶油果等,以味道似牛油而得名,其中含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,营养价值极高,但是它没有明显的酸或甜的口感,吃起来有点像肉类脂肪,还带有一点青草香,有的人独爱它清香软糯的口感,但是有的人难以接受它的油脂味。

牛油果

牛油果什么样的好吃

颜色

牛油果颜色偏墨绿或黑色的会更好吃,因为这样的牛油果代表已经成熟了,口感会更好,而绿色的牛油果代表没有成熟,味道会偏涩。

手感

捏起来软硬适中的牛油果会更好吃,如果牛油果捏起来硬,代表没有成熟,口感会较差,而过软的牛油果可能表示果肉已经软烂,可能已经腐坏变质。

牛油果

哪里的牛油果好吃

墨西哥、加利福尼亚洲等热带地区。

牛油果原产于墨西哥、中美洲、非洲等地,后在加利福尼亚州普遍种植,牛油果喜光,喜温暖气候,不耐寒,墨西哥、加利福尼亚洲等热带地区可以给予牛油果充足的光照及温暖,可以很好的满足其生长条件,所以这些地区种植出来的牛油果口感会更好,营养价值会更高。

牛油果

牛油果怎么吃好吃

做沙拉

原料:牛油果1个,青瓜1根,橙子1个,小番茄8个,紫甘蓝叶3片,柠檬半个,盐、橄榄油、黑胡椒粉适量。

做法:

1、将牛油果洗净,去皮,去核,切成片。

2、小番茄洗净,对半切开。

3、青瓜洗净,切厚片,紫甘蓝叶切丝。

4、橙子去皮,切成片状。

5、将以上所有的蔬菜和水果放入碗中。

6、倒入橄榄油,挤适量柠檬汁。

7、然后撒上盐、黑胡椒粉调味拌匀即可食用。

榨果汁

1、将牛油果切开,舀出果肉。

2、然后将果肉放在榨汁机中。

3、加入适量牛奶和蜂蜜榨汁。

4、最后将果汁倒出后即可饮用。

5、也可以加入其他水果一起榨汁,如:苹果、橙子等。

牛油果

怎么挑选好的牛油果

1、看季节

如果是购买国内的牛油果的话建议8-9月份再买,因为我国牛油果的多在8-9月成熟,这个时期的牛油果口感更佳,营养价值更高。

2、看表皮

挑选牛油果的时候要选择表皮比较粗糙的,有明显疙瘩的,如果表皮比较光滑或有光滑的区域,通常口感较差,不宜挑选。

3、看果蒂

如果牛油果的果蒂是青色的,也不宜挑选,因为这类牛油果通常代表成熟度不够,吃起来的口感会偏涩。

牛油果

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