芹菜怎么去苦味 芹菜可以跟鸡肉同食吗

2018-11-15 阅读(19129)

吃芹菜的时候,有的时候会有一股苦味,那么这种有苦味的芹菜,要怎么做才能去除苦味呢?下面就一起来看看吧!

芹菜怎么去苦味

一般去除苦味的最好办法就是焯水。

1、将芹菜洗净、去除叶子及根部、茎部切成小段。

2、在锅中放入适量的清水,待水烧开时,放入切好的芹菜,在锅中焯水一小会儿。

3、将焯好水的芹菜及时的过一遍凉水,以保持芹菜翠绿的颜色及脆度。

芹菜

芹菜可以跟鸡肉同食吗

可少量食用,不宜过量食用。

从食物的性味来说,芹菜性甘凉,属于寒凉的蔬菜,而鸡肉性微温,味甘,这两者的性味不和,一起食用容易在体内发生反应,不适合在一起食用。但是人体本身还是有一定的抵抗力的,这两者可以少量食用,很少的食用量对人体的影响不大。

芹菜和鸡肉隔多久吃

吃芹菜后最好是隔2小时再吃鸡肉。

蔬菜在体内的消化时间一般是45分钟-2小时,所以最好是等芹菜在体内消化完了再食用鸡肉比较好,这样食用是比较合理的。

吃芹菜还要注意什么

1、芹菜是凉性蔬菜,一般脾胃比较虚弱,大便溏薄、血压偏低、计划生育的男性不适合吃芹菜,以免对身体造成伤害。

2、吃芹菜两小时以内避免服用阿莫西林这种药物,以免芹菜与药物反应,降低阿莫西林的药效。

3、吃芹菜时最好不要和虾、鸡肉、河蟹、螃蟹、兔肉、甲鱼等食物一起食用,以免影响蛋白质的吸收,损伤人体的元气,芹菜和甲鱼一起食用,情况严重的还会引起中毒现象。

4、芹菜不宜与黄豆、毛蛤蜊、牡蛎、黄瓜等食物一起食用,一起食用会影响营养元素的吸收。

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