茭白不能与什么同食 茭白可以和豆腐同食吗

2019-04-03 阅读(23476)

最近好喜欢吃茭白啊,食物有相生相克关系,茭白不能与什么同食呢?茭白可以和豆腐同食吗?

寒性食物

茭白是性寒食物,食用茭白后会增加身体中的寒凉之气,对肠胃不利,食用茭白时若是再食用其他性寒食物,对肠胃的损伤更大,食用过多还会影响体质情况。

生活中常见的寒性食物有:秋葵、苦瓜、海带、螃蟹、蛤蜊、豆芽、绿豆等。

富含胶质的食物

茭白中含有丰富的纤维素,食用茭白会增加肠胃的负担,而且茭白性寒,食用会增加肠道的滑利性,如果吃茭白的同时食用了大量的富含胶质的食物,会在肠道上形成一层胶质膜,肠道内容物的排除情况受到影响,有可能出现腹泻等身体不适的情况。

生活中常见富含胶质的食物有:黑枣、猪耳朵、酸奶、蜂蜜、无花果、鱼类、木瓜等。

富含矿物质的食物

茭白中含有较多的草酸,草酸会和钙镁元素发生反应,食用后会钙镁元素的摄入量,降低食物的营养价值,因此茭白不宜和富含矿物质的食物一起食用。

生活中常见富含钙镁元素的食物有:花生、芝麻、竹笋、钙镁补充剂等。

高纤维食物

茭白是一种纤维素含量非常丰富的食物,食用茭白后会促进胃部的蠕动,如果再搭配其他高纤维食物一起食用则会增加肠胃的蠕动速度,造成拉肚子等不适的情况。

生活中常见的高纤维食物有:菠菜、荠菜、榴莲、柚子、空心菜等。

茭白可以和豆腐同食吗

建议不要一起吃。

茭白中富含草酸,而豆腐中矿物质的含量非常丰富,尤其是钙镁元素的含量非常的可观,将茭白和豆腐同食,会降低豆腐的营养价值,还会增加身体的消化负担,对健康不利,因此,不建议将茭白和豆腐同食。

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