糖尿病人可以吃柠檬。
柠檬有稳定血糖，预防和减少糖尿病并发症的作用，糖尿病人可以适量喝柠檬水，对改善症状大有益处。
1、糖尿病合并肾病或高血压患者要少吃盐，可以用柠檬汁代替食盐来调味。
2、柠檬味道酸，不宜直接食用，而是用来榨成果汁，或放入菜肴中调味食用。
3、柠檬泡水一次泡一片就可以了，而且最好用60度-80度的温水冲泡，这样容易泡出其中的营养物质，而且不会对胃造成刺激。
4、肠胃不好的人最好不要空腹喝柠檬水。胃及十二指肠溃疡过多的患者忌喝柠檬水。
5、柠檬味酸，喝完柠檬水后要及时刷牙，以免酸性物质腐蚀牙齿。
柠檬中含有丰富的维生素和各种有机酸，能起到调节和降低血糖的作用。柠檬所含的维生素C还能提高毛细血管弹性，增强肾脏排毒功能，有助于预防糖尿病血管病变和糖尿病肾病。柠檬还含有一种特殊的物质叫圣草枸橼苷，这种物质对糖尿病合并白内障，脏器功能障碍等有辅助防治的作用，可以减少糖尿病患者肝脏，肾脏，血液中过酸化脂肪的含量，有提高抗病能力的作用。柠檬汁属有机酸，能改变食物与消化酶的接触面积，延迟胃排空的时间，糖尿病患者在喝水或者喝粥的时候加适量柠檬汁，有助于稳定血糖。
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