山竹是一种营养价值很高的水果，是名副其实的绿色水果。可总有一些朋友在挑选山竹时犯愁，不会挑选的很容易挑选到死竹。那么怎么挑新鲜的山竹？
1、挑选山竹的时候一定要挑叶子最绿的，叶子变黑色了就是不新鲜。
2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮，新鲜的山竹皮比较软，而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬，就跟石头差不多都捏不动。
3、山竹的表皮颜色紫红色为最佳。
4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。
5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽，颜色没有那么的暗沉。
6、看山竹下面的表皮形状有几瓣，开出来的山竹就有几瓣。
1、山竹吃多了会便秘
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。
2、山竹吃多了会肥胖
山竹含糖较高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人最好不要吃。
3、山竹吃多了会中毒
因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
山竹果肉含丰富的蛋白质、脂类、膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%。
每100克山竹含能量290千焦，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，碳水化合物18克，膳食纤维1.5克，维生素B1 0.08毫克，维生素B20.02毫克，叶酸7.4微克，烟酸0.3毫克，维生素C 1.2毫克，维生素E 0.36毫克，维生素B6 0.03毫克，钙11毫克，磷9毫克，钾48毫克，钠3.8毫克，碘1.1微克，镁19毫克，铁0.3毫克，锌0.06毫克，硒0.54微克，铜0.03毫克，锰0.1毫克。
1个回答Q 怎么挑选山竹呢
1个回答Q 山竹能保存几天呢
1个回答Q 山竹要放在冰箱保存吗
1个回答Q 6a是山竹的什么标准
1个回答Q 山竹几a是什么意思
1个回答Q 山竹热量高吗
1个回答Q 山竹果肉变色了还能吃吗
1个回答Q 山竹买大的还是小的好
1个回答Q 山竹买软的还是硬的
1个回答Q 山竹可以和枇杷一起吃吗
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