莴笋是生吃好还是熟吃好 莴笋生吃有什么好处

2019-05-20 阅读(8630)

在日常生活中,莴笋是很常见的一种食物,它含有多种营养元素,具有很好的食用价值,很多人都会经常吃莴笋。那么莴笋生吃好还是熟吃好呢?莴笋生吃有什么好处吗?

莴笋是生吃好还是熟吃好

正常人

因为生吃莴笋的话它里面的营养成分不会因为温度过高而被破坏掉,可以最大限度的保留其中的营养成分。

消化能力比较差者

但因为病人和消化能力比较差的老人消化功能不是很好,还是吃熟莴笋比较好。

莴笋生吃有什么好处

治疗便秘

因为莴笋中的植物纤维素有很多,它能够使肠胃的蠕动增加,促进人体更好的排便,因此生吃莴笋对治疗便秘有一定的疗效。

增加食欲

夏天由于天气炎热,胃口不是很好,生吃莴笋可以清热降火,因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。

降血压

莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜,可以平衡体内的水电解质,人体的排尿量能够得到增加,因此可以更好地降血压。

生吃莴笋的做法

炝拌莴笋

材料:莴笋、盐、生抽、米醋、味精、、花椒、香油和食用油。

做法:

1、首先把莴笋的皮去掉清洗干净,洗干净以后切成细丝的形状

2、然后把盐、生抽、味精、香油、米醋调成料汁,再把适量的花生油和花椒倒入锅中炸出花椒油,一小勺的样子就可以了,把花椒油倒到料汁里面去。

3、最后把调味汁淋到莴笋丝上面就可以了。

功效:夏天里面吃炝拌莴笋可以改善食欲不振的现象,使人胃口大开。

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