海蟹是螃蟹的一种，味道鲜美、个头肥大，很多人日常都喜欢吃，食物有相生相克之说，海蟹不能和什么一起吃？
海蟹是营养丰富，其中蛋白质的含量非常丰富，是蛋白质的良好来源，但是海蟹和鞣酸一起食用的话，生成的络合物会增加消化难度，一起食用不利于身体健康。
常见的富含鞣酸的食物有：山核桃、橘子、黑布林、葡萄、柿子、野梨、山楂、茶叶等。
海蟹营养丰富，其中矿物质含量丰富，吃海蟹可以为身体补充很多微量元素和常量元素，有促进身体健康的作用，如果是食用了大量的富含草酸的食物，草酸会和海蟹中的钙元素、镁元素等发生沉淀反应，生成不好消化的沉淀物，加重消化的负担。
常见的富含草酸的食物有：藜麦、燕麦片、荠菜、小麦胚芽、菠菜、葱、茶叶、可可豆、葡萄等。
海蟹是性寒食物，食用后会增加体内的寒凉之气，吃了海蟹之后再吃其他寒性食物，对体质会有影响，通常不建议一起大量食用。
常见的寒性食物有：秋葵、木耳、苦瓜、芋头、莲藕、梅子、螃蟹、茭白、空心菜、西瓜、西兰花、海带等。
海蟹是营养价值很高的食物，在海蟹体内含有较高的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是一种人体不能直接合成的优质脂肪酸，食用对人体有好处，如果在吃海蟹的时候再食用了很多的饱和脂肪酸，会降低不饱和脂肪酸的吸收量，导致营养价值降低。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪肥肉、动物肝、动物脑、油炸食品、猪油、奶油、牛油、椰子油等。
蟹腮是长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹肠蟹肠里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
3、蟹胃蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心蟹心也叫蟹六角板，呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是整个海蟹身上最寒的位置，掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
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